你好律师，假如本人老家在济南市平阴，请指点小超市台账没做会罚款吗

小超市没做台账是否会被罚款，需根据实际经营情况判断。以下是不同情形下的处理方式：

1. 如果或若存在食品经营行为，且未建立进货查验和台账记录制度，市场监管部门可依据《食品安全法》责令改正，并处5000元以上罚款；情节严重的，责令停产停业，甚至吊销许可证。
2. 如果或若属于一般商品零售，未建立台账可能不会直接罚款，但会影响税务申报、监管检查和日常经营合规性。
3. 如果或若在市场监管或税务检查中被发现台账缺失，可能被要求限期整改，若整改不到位，可能面临行政处罚或税务核定征收。
4. 如果或若因未做台账导致无法追溯商品来源或发生消费纠纷，可能承担民事赔偿责任。
5. 如果或若属于个体工商户且营业额较小，部分地区可能给予一定的宽容期或指导性处理，而非直接处罚。
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根据《中华人民共和国食品安全法》第六十五条：食品销售企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。未按规定执行的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

对于非食品类小超市，虽然《食品安全法》不适用，但根据《个体工商户条例》和各地市场监管规定，仍需建立基本的经营台账以备查验。若在税务方面未建立销售台账，也可能违反《税收征管法》关于账簿、凭证管理的要求，导致税务部门进行核定征收并处以罚款。

综上所述，若小超市涉及食品销售，未做台账将面临明确的行政处罚；若为普通零售，虽不直接适用食品安全法规，但仍可能因税务或市场监管要求不达标而受到相应处罚。
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1. 立即补建台账：无论是否被查，都应尽快建立进货、销售、库存等基础台账，确保经营记录完整，避免后续被处罚。
2. 咨询专业会计或法律顾问：了解本地市场监管和税务部门对台账的具体要求，确保所建台账符合规范。
3. 使用电子台账系统：利用电子化工具如进销存软件，提高台账记录效率和准确性，便于随时调取和更新。
4. 定期自查和更新：每月定期检查台账完整性，及时修正错误或遗漏，确保数据真实有效。

选择合适的解决方案应重点考虑自身经营规模、行业属性以及当地监管要求。

如您对台账建立标准或具体操作有疑问，建议进一步向专业律师或税务顾问咨询，以获得定制化建议。
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1. 行政处罚风险：例如，若小超市销售预包装食品但未建立进货台账，市场监管部门可依《食品安全法》责令改正并处5000元以上罚款；若多次被查未整改，可能被责令停业整顿。
2. 民事责任风险：若消费者购买的商品存在质量问题，超市无法提供进货来源记录，可能被法院认定为举证不能，需承担赔偿责任。

以上风险表明，台账不仅是监管要求，更是经营者自我保护的重要工具。建议及时完善台账制度，避免法律风险。
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